分類: 美食食譜

結合了幾個常見的失敗案例，總結出以下幾個個高頻錯誤+保姆級解決方案，看完你也能烤出蓬鬆不翻車的完美蛋糕！有說的不對的地方歡迎大佬指出加補充哈！一、蛋白打發（可以理解為給房子打鋼筋的重要程度）蛋白霜軟塌塌像泡沫水，打半天也立不起尖角；蛋糕烤完

最近做了不少蛋糕卷，榴蓮、荔枝、芒果口味的都嘗試過。但今天要分享的這款蛋糕卷，絕對是我吃過最驚豔的——開心果奶油卷。一直以來，我都很喜歡吃開心果，但用開心果醬來做蛋糕卷還是頭一次。

今天一大早天空飄起了小雪花。我真渴望它能瀟瀟灑灑、酣暢淋漓地下那麼一場好給人們帶來驚喜，可它一如既往地如前幾次一般，羞羞答答、扭扭捏捏、猶抱琵琶半遮面，只那麼零星地飄落了一會兒就消失的無影無蹤了。

臺灣這座城市的飲食文化也愈發引人關注。臺北，作為美食之都，既有傳承百年的老字號，也有藏身巷弄的煙火味道。