想在家自製千層酥皮卻總是失敗？本文詳細解析千層酥皮做法的關鍵步驟，從材料選擇、麵團處理到烘烤技巧，並解答常見問題如酥皮不層次分明或油皮分離，讓你一次掌握完美酥皮的訣竅。