想在家做出道地的古早味魚翅羹嗎？這篇文章從選材、泡發魚翅到熬煮高湯，一步步教你完整做法，並分享常見失敗原因與小技巧，讓你能輕鬆重現濃郁鮮美的傳統滋味，解決所有烹飪疑難。