想知道如何在家製作道地的台灣臭豆腐嗎？本文詳細解析臭豆腐的做法，包括發酵秘訣、油炸技巧、材料選擇，以及常見失敗原因與解決方法，讓你輕鬆做出專業級美味，同時解答臭豆腐為什麼臭、發酵時間多長等疑問。