想學做正宗的外省水餃嗎？本文詳細解析外省水餃做法，從選材、調餡到包法與煮法，一步步教你如何做出皮薄餡多的家鄉味水餃，並分享常見失敗原因與解決技巧，讓新手也能輕鬆上手。