想在家做出正宗的嘉義涼麵嗎？本文一步步教你從準備材料到調製獨門醬汁，完整解析嘉義涼麵做法，包括麵條選擇、醬料比例秘訣，並解答為何嘉義涼麵要加美乃滋等常見疑問，讓新手也能輕鬆上手，重現嘉義在地風味。