想學怎麼滷出好吃的虱目魚頭嗎？這篇文章詳細分享滷虱目魚頭做法，從選購新鮮魚頭、準備材料到滷製技巧，一步一步教你避免常見錯誤，做出道地台灣味。還解答了為什麼魚頭要先煎、滷汁怎麼調才香等疑問，適合新手和老手參考。