想學做絲瓜蛤蜊湯卻不知從何開始？這篇文章一步步教你如何選材、處理蛤蜊吐沙、烹煮技巧，避免常見錯誤，做出餐廳級美味。從基礎步驟到進階變化工法，完整解答所有疑問，讓你輕鬆上手這道家常湯品。