想學做蚵仔湯卻總是煮出腥味或蚵仔縮水？這篇蚵仔湯做法從挑選新鮮蚵仔、去腥技巧到火候控制，一步步教你煮出湯頭清甜、蚵仔飽滿的完美湯品。文中還分享常見失敗原因和改良變化，適合新手與老手參考。