你想學會上海菜飯的做法嗎？本文詳細解析從食材準備到烹飪步驟的完整指南，包括家常版和餐廳級的秘訣，並解答常見問題如米種選擇、火候控制，讓你輕鬆做出道地上海風味，避免失敗陷阱。